lauerz

которая стала приходить в негодность.
Ну, допустим испортилось 3% её.
Хочу срочно что-нибудь из неё сготовить, ну может не из всей, а хоть частично.
Думаю, оладьи с морковской.
Пошла искать рецепт в сети, а если вы вдруг что-нибудь знаете, то подскажите.

за комментарии про оладьи.
Это, пожалуй, был программный пост и у него мог бы быть подзаголовок "Почему я не стала молекулярным биологом". (Потому что при смешивании веществ в пропорциях хорошо бы ещё включался мозг, но видимо у меня эта опция отсутствует).

Теперь есть задача - полстакана сметаны. Чего туда добавить, чтобы получились оладьи.
Если кто знает, то скажите.

Оля, что касается запеканки, то её наверное в духовке надо делать? Я боюсь, что у меня ёмкости для запекания только большие, а из имеющегося количества сметаны много теста не получится.

UPD. Только что сделала оладьи по рецепту ashy_blondy: одно яйцо, сметану развела водой в два раза, получилась консистенция русской сметаны (в нашей ложка стоит), муки где-то полтора стакана, сахара взяла в два раза меньше, чем вчера (где-то четверть стакана), сода (четверть чайной ложки), соль на кончике ножа. Поставила на полчаса отдыхать, и сделала на меденном огне божественные оладьи. Ну, и плюс изюм положила перед самой жаркой, замоченный ещё вчера. Оладьев получилось штук 20.

Ребёнок теперь требует блины! "Мама, такие как ты делала когда-то!" (Рецепт конечно уже никто не помнит). Так что если у вас есть годный рецепт блинов, то давайте!

Девочке 7.5 лет, как и нам.
http://sveta-zvizda.livejournal.com/573323.html
Вот, почитайте сами.

Всё, побежала покупать книгу про кулинарые подвиги Финдуса и блинницу.
Про блинницу вот пара ссылок (под катом), кто ещё не в курсе.
Я конечно ни про какую блинницу в жизни ничего не знала, вот узнала только что.


( Read more... )

Сегодня первый раз в жизни попробовала тофу - какая гадость!
Нет, не так.
Сегодня я попробовала тофу, и первый раз в жизни поняла, что у него совершенно нет никакого вкуса. Раньше я наверное тоже пробовала тофу, ну в ресторанах где-нибудь, или в гостях, или может быть даже в России, но там наверное я покупала копченый тофу, или с какими-нибудь добавками и всегда это было вкусно. А вот только выяснилось, что просто так тофу - совершенно невкусно. Тем временем это очень ценный растительный белок, страшно полезный для организма.
Значит надо учиться его готовить.
Кто-нибудь есть среди нас любитель готовить и кушать тофу?  
Только так, чтобы его не приходилось жарить и добавлять туда острые специи?
Подходит - варить, тушить, запекать, готовить на пару (я даже сегодня пароварку купила за целых 42 доллара).
Если кто знает, скажите, please.