Малосольные огурцы

[lauerz]

Закончился General Biology II, и у меня теперь будет два дня каникул. А в понедельник - химия.
В этом году учить студентов было прикольно.
Сегодня ко мне подошла одна студентка и спросила, что я преподаю осенью, т.к. она хочет ко мне записаться на курс. Была очень разочарована, когда узнала, что я не преподаю.
Был у меня также на GBI и GBII другой студент, который мне успел написать примерно 150 писем за два месяца, то есть 2.5 письма в день, но на самом деле он начал со мной переписываться раньше, ещё в марте.
Так вот, сегодня он мне принес подарок - пакет с огурцами, которые он вырастил САМ.
Сорвал их сегодня утром на грядке. Хорошие огурцы, лучше чем в магазине.
Так вот.

Я хочу эти огурцы засолить, и употреблять малосольными, желательно начиная прямо с завтрашнего дня.
Но какой рецепт?
Вот тут http://gotovim-doma.ru/view.php?r=111-recept-Ogurtsy-malosolnye читаю:

•огурцы,
•зонтики укропа,
•листья хрена,
•чеснок - 3-4 зубчика,
•душистый перец - 3-4 горошины
•для рассола
•вода - 1 литр,
•соль (крупная) - 2 столовых ложки,
•сахар - 1 чайная ложка

Где, интересно, взять зонтики укропа и листья хрена? Если знаете, то скажите. А если не знаете, то нет ли какого другого рецепта? Премного благодарна.

Comments

[rempel.livejournal.com]

Все правильно, хороший рецепт. Сахар класть необязательно. Вместо укропа можно взять любую другую пряную зеленЬ, которая у тебя есть - петрушка, кинза, сельдерей. Не обязательно зонтики, можно зеленую часть. Просто напихать на дно банки, а сверху уже укладывать огурцы. Хрен можно вообще не класть, или положить магазинный из банки, 1 чайную ложку. Крупная соль называется "кошерная", но можно и обычную взять, если неохоте за крупной в магазин идти.
Огурцы, прежде чем запихивать в банку, хорошо бы подержать в тазике с водой часик, они тогда не теряют хрусткость при засолке.

[lauerz.livejournal.com]

Огромное спасибо за ответ!
Эти огурцы мы практически съели, но я по-видимому пойду завтра куплю ещё новых огурцов, чтобы удивить гостей, которых жду в воскресенье.
О результатах сообщу!