Тофу и блюда из него
Aug. 3rd, 2008 06:40 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lauerzСегодня первый раз в жизни попробовала тофу - какая гадость!
Нет, не так.
Сегодня я попробовала тофу, и первый раз в жизни поняла, что у него совершенно нет никакого вкуса. Раньше я наверное тоже пробовала тофу, ну в ресторанах где-нибудь, или в гостях, или может быть даже в России, но там наверное я покупала копченый тофу, или с какими-нибудь добавками и всегда это было вкусно. А вот только выяснилось, что просто так тофу - совершенно невкусно. Тем временем это очень ценный растительный белок, страшно полезный для организма.
Значит надо учиться его готовить.
Кто-нибудь есть среди нас любитель готовить и кушать тофу?
Только так, чтобы его не приходилось жарить и добавлять туда острые специи?
Подходит - варить, тушить, запекать, готовить на пару (я даже сегодня пароварку купила за целых 42 доллара).
Если кто знает, скажите, please.
Нет, не так.
Сегодня я попробовала тофу, и первый раз в жизни поняла, что у него совершенно нет никакого вкуса. Раньше я наверное тоже пробовала тофу, ну в ресторанах где-нибудь, или в гостях, или может быть даже в России, но там наверное я покупала копченый тофу, или с какими-нибудь добавками и всегда это было вкусно. А вот только выяснилось, что просто так тофу - совершенно невкусно. Тем временем это очень ценный растительный белок, страшно полезный для организма.
Значит надо учиться его готовить.
Кто-нибудь есть среди нас любитель готовить и кушать тофу?
Только так, чтобы его не приходилось жарить и добавлять туда острые специи?
Подходит - варить, тушить, запекать, готовить на пару (я даже сегодня пароварку купила за целых 42 доллара).
Если кто знает, скажите, please.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2008-08-04 12:16 am (UTC)кусок тофу, сверху зелёный лук, тёртый дайкон (редиска белая, длинная такая), или например тёртый корень имбиря(?) - это который джинджер, катсуобуши (хлопья сушеной рыбы/бонито, пордаются в азиатских и натуральных магазинак в пакетиках), и капелька соевого соуса.
ну и конечно тофу во всякие азиатские блюда с мясом и грибами можно добавлять - вместо/вместе с мясом/грибами
агедаши дофу очень-очень-очень люблю, но там бульон относительно сложно делать, если снепривычки.
в мисо суп кусочки тофу добавлять можно - и сам мисо суп очень лёгкий в приготовлении, и вкусный, очень рекоммендую!