Я знала что родительский комитет Верочкиной школы меня настигнет

[lauerz]

рано или поздно.

И вот настиг.

hi all
I have you all down as volunteers for movie morning. we are officially on, and it will be held in the auditorium at WI on saturday january 23. doors will open at 9:30, and the movie will start at 10:00. Please let me know if you will be able to help out with a bake sale by baking, selling at the event, or both. concessions are not permitted in the auditorium, so we will be selling baked goods after, to benefit the epta. please reply to all so we know what we will be providing. i will bake cookies.
thanks for all your help
theresa

Хорошо бы туда испечь что-нибудь. Интересно, что. Шапира! Что?

Comments

[shapira.livejournal.com]

вот простейшие плюшки. купи слоеное дрожжевое тесто. оно уже пластом, замороженное.
вырезаешь стаканом из него кружочки, мажешь яйцом, кладешь кружок яблока, с вынутой серединкой, еще мажешь яйцом, посыпаешь сахаром и корицей. и печешь не долго.

[lauerz.livejournal.com]

ОК.
"купи слоеное дрожжевое тесто" - мне напоминает анекдот из моего детства.
Сидит голодный мужик с поваренной книгой на кухне. Приходит его друг и говорит - ты что такой голодный, ну сготовь что-нибудь, вот и книга у тебя. А мужик отвечает - так вот беда, каждый рецепт начинается со слов "Возьмите чистую кастрюлю..."

*
Что такое слоеное дрожжевое тесто? Как оно называется по-английски? В какой части супермаркета его продают (я его, естественно никогда не видела). Его что, так, замороженное и использовать? "оно уже пластом" - в смысле, оно уже раскатано как корж, и больше его раскатывать не нужно? Только вырезать кружочки?

Спасибо!

Хорошо бы еще кто-нибудь из американцев пришел и рассказал мне, где такое чудо покупают.

[shapira.livejournal.com]

оно среди замороженых продуктов. свернуто рулоном, такой цилиндр в полиэтиленовой упаковке.
дома его кладешь просто на стол, на пару часов. оно разморозится, тогда развернешь рулет - получится пласт.

ну если ты его не нашла, то сделай пирог - 100г масла, 200г муки, режешь ножом, в такую крошку все вместе,в миске, доливаешь чуть-чуть холоднющей воды, чуть солишь и перемешиваешь. воды столько, чтоб получился ком, он должен быть не гомогенным, только чтоб все слиплось. размазываешь по форме, смазаной маргарином, слоем в 0,5-1 см, кладешь в холодильник вместе с формой.
не меньше чем на полчаса. потом достаешь, и печешь минут 15, вынимаешь, раскладываешь по полуиспеченному коржу ягоды. можно мороженую вишню без косточек, или там. яблоки резаные или груши, что хочешь, посыпаешь сахаром, можно корицей, если это яблоки, или миндалем мелко-резаным, если это груши или сливы. и печешь еще минут 10 примерно, смотри чтоб вот это сверху стало таким немножко вареньем.
а можно ягоды или фрукты залить такой смесью яиц и сливок с сахаром, сразу как их насыпал на тесто, и печь , пока все не загустеет, тогда будет сверху пирога типа как в креме или суфле эти ягоды.
это делать быстрее чем писать.

[lauerz.livejournal.com]

Спасибо!

[luls.livejournal.com]

безе! это суперпросто - белки+сахар+взбить+2 часа в духовке на низкой теипературе. можно раскрасть - добваить какао, например

[lauerz.livejournal.com]

Спасибо, Катя!
Безе - это любимое мое кулинарное произведение где-то между 10 и 15 годами моего детства.
Ну очень любила их делать. И есть тоже.
Сейчас правда не делала уже много-много лет. Может даже с тех самых пор.
Я подумаю, не сделать ли это сделать местным детям... по-моему здесь такое не едят, хотя я могу и ошибаться.

[shapira.livejournal.com]

а можно знаешь что сделать - на безе положить взбитых сливок и вишенку! обалдеть как вкусно!

[lauerz.livejournal.com]

Спасибо!