Пельмени

Что-то мне подумалось - а не сделать ли мне пельменей?
Вот даже рецепт нашла. Не скажете - подходящий рецепт?
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pelmeny.shtml

Я думаю, я не делала пельмени никогда в жизни.
У нас на Украине вареники делали.
Кстати, может вареников тоже сделать?
Надо подумать.

P.S. У нас просто -9 градусов на улице. О чём ещё думать при такой температуре, как не о пельменях?